Comidas

El comienzo del viaje

Edamames

$170.00

Salteados con jengibre,ajo, raíz de té limón, terminados con ponzu y furikake de shiso.

150 gr.

Carpaccio de res estilo vietnamita

$240.00

Con salsa de ajo, jengibre y chile de árbol. Mix de hierbas y nuez de la India.

150 gr.

Calamares

$285.00

Fritos, mayonesa spicy, reducción de soya dulce, rabo de cebolla, bonito flakes y ajonjolí.

150 gr.

Tacos schezwan

$295.00

Tiras crujientes de res bañadas en salsa dulce-picante servidos con hoja de lechuga para hacer tacos.

200 gr.

Lo han chai

$180.00

Kale y shiitake al wok con tofu prensado y marinado en soya.

*Te recomendamos acompañarlo con GOHAN $230

100 gr.

Caldos orientales

Pho

$195.00 $295.00

Tradicional caldo de res vietnamita, con hongos, fideos de arroz y láminas de res.

300 ml. 600 ml.

Kai (pollo)

$180.00 $280.00

Caldo de pollo estilo tailandés; con té limón, jengibre y curry thai con leche de coco. Se sirve con tallarines de arroz, terminado con nuez de la India. Proteína a elegir.

300 ml. 600 ml.

Kai (camarones)

$195.00 $295.00

Caldo de camarón estilo tailandés; con té limón, jenjibre y curry tai con leche de coco. Se sirve con tallarines de arroz, terminado con nuez de la india. Proteína a elegir.

300 ml. 600 ml.

Ramen SESĀMĒ

$290.00

Caldo de res, pollo y cerdo con tallarines frescos, pork belly y medio huevo cocido.

Se termina con tare.

300 ml. 600 ml.

DIM SUM De aquí...

El término dim sum ( 點心 en chino tradicional) significa algo así como “que toca el corazón”, sinónimo de comida informal, platillos que se comen con la mano y bocados que se disfrutan en un ambiente familiar.

ROLLOS

Hanoi

$175.00

En papel de arroz con camarón, pepino, zanahoria, fideos de soya, albahaca y hierbabuena con salsa spicy.

2 pzas.

Vegetariano

$150.00

En papel de arroz con pepino, zanahoria, fideo de soya, albahaca y hierbabuena con salsa spicy.

2 pzas.

Dumplings

Gah lei siu mai (Al vapor)

$160.00

Camarón y cerdo con nuestra mezcla de especias.

5 pzas.

Hark Yuk (Semi fritos)

$170.00

Camarón, jengibre, salsa de ostión y un toque de aceite de ajonjolí.

5 pzas.

Ping Ying (Hervidos)

$180.00

Cerdo y camarón; salseados con salsa de soya, vinagre Chinkiang, jengibre, salsa chile y pimienta schezwan, cebolla cambray y ajonjolí.

5 pzas.

Dumpligs “Chilango” (Semifritos)

$180.00

Res confitada con jengibre, ajo, rabo de cebolla cambray.

Acompañadas con salsa de chile morita, yuzu, sake, soya y aceite de ajonjolí.

5 pzas.

Buns (Pan al vapor hecho en casa)

Pork belly

$180.00

Glaseado, pepino encurtido, salsa sriracha.

110 gr.

Shiitake

$160.00

Hongos shiitake y láminas de res, pepino persa, mix de zanahoria y col morada con un toque de salsa sriracha.

110 gr.

Vegetariano

$150.00

Verduras, hongos chinos y tofu al curry de la casa.

110 gr.

Pollo crispy

$165.00

Con salsa agridulce, pepinos encurtidos, salsa sriracha, mezcla de cebollín, cilantro y ajonjolí.

110 gr.

Pato Pekin

$190.00

Con glaseado de salsa Hoisin, soya, piloncillo y chiles secos; pepino y rabo de cebolla cambray.

110 gr.

DIM SUM ... y de allá

Baby back ribs

$340.00

Glaseadas con BBQ de la casa.

200 gr.

Samosas de cordero

$190.00

Mezcla de cordero y res, con jengibre y curry madrás; servidas con chutney de jitomate.

4 pzas.

Alitas bombay

$290.00

Crujientes salseadas con tikka masala hecho en casa.

300 gr.

RUTA DEL FIDEO Noodles

Pad thai

$295.00

Tallarines de arroz salteados con camarón, huevo, germen de soya y cacahuates en salsa tradicional de tamarindo.

280 gr.

Lo mein mixto

$270.00

Al wok, con res, pollo, vegetales y nuestra salsa asiática con un toque de aceite de ajonjolí.

280 gr.

Pad see ew de pollo

$280.00

Tallarines de arroz salteados al wok, con pollo, bok choy, zanahoria y salsa de soya picante.

280 gr.

Noodles sathay

$290.00

Fideos coreanos de fécula de camote salteados con sirloin y chícharo japonés; terminados con salsa de cacahuate con soya, vinagre Chianking y aceite de chile.

280 gr.

ARROZ La joya de Asia